马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
) L. J+ `" Y( {
6 }# K& F; H" i文.莫晓俊 4 P8 E& w" h0 [; o- k; E8 X* s! b
“史上最全抗癌食物名单,一次性全发给你!”
( t! v1 O7 f) w0 p7 V" p4 I“天天吃就能躲避癌症,干货!一定收藏” 9 U4 A) @1 Z7 z* Y
“15种顶级抗癌食物,吃它可以快速杀灭体内癌细胞!” . `1 M# S8 H" ~3 Q0 P0 s4 C- u6 j$ i/ Z
“癌症居然可以吃好,全新发布的20种防癌食物,一定天天吃吃全了”
4 `& A0 W5 w4 ^2 S, y8 Y相信各位在微信朋友圈里,会经常可以看到很多类似的文章。
3 B8 w, u* c( p# o) V在他们眼里食物被寄予了厚望,仿佛每年夺走全球近1000万人口的癌症,全世界中第一非自然死亡的疾病,根本不值一提。 8 V5 N; c. e9 J7 E \
但事实真的是这样吗,今天我们来探讨一下 - K0 N( \& h9 p1 k5 s% @" g4 ~1 _0 u- ?- b
01 大蒜
& G `# @* y( W& j( N8 B ?. D* k * t: {* \4 H; W0 r. f& J
我们先来谈一谈“防癌之王”大蒜,网传大蒜中含有大蒜素、大蒜辣素,具有杀菌消炎的作用,对癌细胞具有强烈的抑制效果,又因其中富含硒等元素,可以激活巨噬细胞的吞噬功能,使其抗癌能力被广为流传到各大网站的文章中。
, D6 ^8 x) J1 K; x' {其实大蒜中的大蒜素对肿瘤细胞有一定的抑制作用,但这仅仅是实验的数据,而实验所使用的是从食物的纯化样本。
: O% ]$ ?2 l( y
. [& P! J4 z2 ^) D6 Y比如说研究蓝莓的抗氧化效果时,用的只是其中的纯化物质,并不是直接使用蓝莓进行测试,浓度比吃的时候高了很多很多。而且目前并没有实验证实大蒜对于防治癌症有效果。通过吃大蒜来防治癌症根本就是杯水车薪,终归是不现实的。 b/ } y, l2 S( `, D( |% N
而对于患有眼病的人要尤其注意,生活中尽量少食或者禁食大蒜,因为大蒜中的大蒜素对于眼神经有刺激作用,容易加重眼部的疾病。如果为了所谓的防癌,加重病情反而得不偿失了。
c4 k ?& r$ X l9 ^02 胡萝卜 6 x+ F: W2 ?$ S1 u: {+ J5 ]
许多人认为胡萝卜素可以延缓衰老,改善视力,能让皮肤更加光滑,还提出胡萝卜素作为抗氧化剂,可以消除体内的自由基,从而理所当然的与预防癌症扯在了一起。
: b. `+ ^+ t; M5 i- L6 @4 J7 N# i- ~: a; W! S0 a
而真相并不是这样,实验证明,胡萝卜中的胡萝卜素本身不能预防癌症,如果从保健品或者营养品中摄取过多的胡萝卜素,反而会增加患癌的风险。
" [1 y9 Z8 i6 M我们要知道,所谓单一食物可以防治甚至根治癌症,根本就是天方夜谭,真正的防癌食物从来不是某一种食物,而是一种营养较为丰富的膳食结构,对于健康的食物多种少食,告别高油高盐高糖等不健康食物,才能真正减少癌症的发生。 0 k- I: [8 v& L/ L* G- C
参考文献 [1] 雷若彤. 那些"超级食物"背后的真相[J]. 课外阅读, 2020(4):40-41. [2] 小碧. "超级食物":一个精心策划的健康骗局[J]. 齐鲁周刊, 2019, 000(028).62-64. [3] 佚名. “超级食物”自带套路[J]. 家庭科技, 2019. ( u" T( T+ P6 u8 m4 Z9 L
|