肿瘤患者术后恢复期间如何补充营养？（1）丨营养食谱

恢复期是肿瘤患者康复的关键期。此期如果营养状况良好，患者康复会比较顺利；反之，则会导致一些并发症，如伤口感染、不愈合、体重下降等，严重时可导致患者的再入院率、病死率增高等。

因此，此期应密切关注患者的营养状况，监测患者的不适症状、饮食恢复情况及体重变化，防止患者出现营养风险或营养不良，患者的[color=var(--weui-LINK)][url=]营养干预或营养治疗应在出院后继续延伸至家庭。

恢复期肿瘤患者如何补充营养：饮食要循序渐进，逐渐过渡

对于放化疗胃肠道损伤的肿瘤患者，一般先给予米汤、藕粉、蔬菜汁等清流食，2~3 天后可尝试[color=var(--weui-LINK)][url=]浓米汤[/url]、清淡肉汤、浓蔬果汁等流食，1~2 周后可尝试半流食，如面条、面片、稠粥等；半流食同样适用于肿瘤术后恢复期患者。由于半流食含水较多，固形物较少，营养素供给较低，为了满足营养素和能量需要，大多采用少食多餐的方式进食(每隔 2~3 小时进食一次，每天 6~8 次)，然后根据耐受情况逐步过渡至软食。

不同肿瘤患者的情况不同，年轻患者恢复得快一些，年级大的、平时身体弱的患者恢复得慢一些，但总的过渡原则是相似的，即由少至多、由稀至稠、由单种至多种，逐渐加量。

饮食要易消化、少刺激、不胀气，不能暴饮暴食，但也不必过于小心，关键是掌握好原则，切忌走极端。必要时口服营养补充制剂，保证营养需要，预防营养不良。

图片来源：摄图网

一日营养食谱

为帮助肿瘤患者更好地补充营养，我们准备了肿瘤患者一日营养食谱，第104期一日食谱请查收。

肿瘤患者出现吞咽困难时怎么办？

1. 尽量选择质软、细碎的食物，并以勾芡方式烹调或与肉汁、肉汤等同时进食；

2. 用食物搅拌机将食物打成泥状物，可以参考往期患者家属分享的方法，[color=var(--weui-LINK)]点击阅读《中晚期肺癌抗癌近3年，我父亲经常吃它补充营养》；

3. 每天喝 6-8 杯流质食物，将流质食物调至适合吞咽的稠度；

4. 如无法从自然食物中获得足够营养，可以补充[color=var(--weui-LINK)][url=]特殊医学用途配方食品[/url]或者管饲喂养。

肿瘤患者一日食谱互动单元于每周日在与癌共舞公众号与论坛同步进行更新。欢迎大家在公众号和论坛留言分享你的美食食谱（至少包含一道菜品，需描述出菜品的用料、制作方法和功效），素材包括但不限于照片、文字、视频。一经采用，平台将会有好礼相赠。

小爱提醒

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参考文献

1.《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》

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