马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
这是一份通过饮食和运动预防癌症的指南,这份指南花了6年时间,从接近50万份研究中最终摘出了超过7000份符合要求的研究,然后由21位资深的科学家独立评审、整理、汇总出了10条癌症预防的建议。: d! U7 P5 ?& r ] l Q) } p
5 x6 {! r; u+ ]/ y- f/ B
饮食中会致癌的因素总览:! l7 F3 d- ~( H6 r
) R u. @5 X# g
! X) o H0 e% e7 V( \
* x$ ~& A f# x! \0 W2 u* f
那么哪8种食物会致癌?
) Q8 x. {4 t4 R( T
( R% m: t( | o' K# G1.酒精7 z! ]2 f1 i/ U
; r+ R1 u8 n* V
有确凿的证据证明,饮酒可以极大地提高以下几种癌症的风险:口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌,以及胃癌。
5 L. ~' ?5 v1 X, a建议每天饮酒量男性限制在2份,女性限制在1份。, k3 u4 c7 o' U! W1 ~, w/ H6 M1 T( J
+ D+ ]& W6 {% v3 B: ^ A$ c
2.腌渍食物+ {* A1 }, q' T, w/ c- N7 l
8 @! m- N, S, M1 o专家小组发现腌渍的食物会增加患胃癌的风险。所以,应尽量避免吃腌渍的食物。每天钠的摄入尽量控制在2.4克左右,相当于6克盐。7 i9 a, M3 U2 I5 [" s' N
( h# u3 L4 q: v9 P3.含砷的水9 I9 e: [- n) f* B+ t6 I
; D9 K8 { D6 \6 K( k
长期饮用含砷的水会极大地提高肺癌、膀胱癌和皮肤癌的发病风险。饮用水的砷污染通常与农业和工业排污有关。% X- c, J! M* L V! n( h* O5 b
& d7 k6 C4 M% b4.β-胡萝卜素
! u3 X6 V( J& n
- D$ S5 P7 N. b: y( N研究显示,吸烟人群如果服用高剂量的β-胡萝卜素补剂会极大增加患肺癌的风险。所以不建议吸烟者额外补充大量β-胡萝卜素,从食物中获取最好。
2 u. _0 s; U; v. ~4 q4 f4 x" U
5.咸鱼) q; J& u- F; w9 z9 B0 L8 R% p/ S
( V1 J' A8 C9 Z8 d7 e9 I我国南方人爱吃的咸鱼也不幸入列,可能会增加鼻咽癌的发病。咸鱼好吃,也不能贪多。 ~$ f l: }, a8 l7 m
0 k* M$ f; p8 X: d5 _4 e7 D( n4 S6.加工肉类. V) ~% n6 Z! L9 Q( K
7 v8 |# Y6 B) `) @( x已经有确定的证据证明,加工肉类与结直肠癌的发病有关,也可能增加胃癌发病。3 y" [ s# _: X0 @1 Q
加工肉类是确定的1类致癌物(人类致癌物),比如香肠、热狗、培根、火腿等,因为熏制、腌制或添加防腐剂会产生致癌物质。此外,高温烹制的肉类会产生容易致癌的杂环胺,明火烤肉还会产生多环芳烃,也是一种致癌物。5 j. [, Y, q' s, D& \6 N
所以,应尽量避免吃加工肉类,尽量选择炖煮、烤箱烤等方式烹饪肉食。
# B6 X) ]" o7 C" Q' e) M: u. f" h, ?3 M ~2 U- A7 y
7.红肉6 ] R6 C j4 U7 u: q& L; X
/ I: R9 {2 [! ^红肉属于2A类致癌物(对人类致癌风险较高),可能会增加结直肠癌的风险。
+ l0 b' l/ \: g M1 D不过包含红肉的均衡饮食是没有坏处的,建议每周的红肉摄入控制在500克以内(手掌大小的一块红肉大概是80克左右)。$ H7 K4 d, S2 s
' q& ~& h2 k' p8.发霉的食物
, |( ?. q, v# t8 |+ I
0 N/ ~# h" r/ n发霉的谷物、坚果和种子会产生黄曲霉毒素,它属于1类致癌物(人类致癌物),会引发肝癌。虽然高温可以杀死霉菌,但产生的黄曲霉毒素还存在,所以发霉的谷物和坚果不能再吃了。9 d- A: h5 a7 R) i7 K1 F2 S
0 F3 |: @% i7 m; g5 W9.肥胖3 w _7 e6 ~: M# |& }& A
3 l, E* |- q& n3 [9 @
除了以上这些食物外,还有一种饮食带来的结果是会影响到所有人的,那就是肥胖。体重超标与11种癌症的发病风险有关,包括患食道癌、胰腺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌,以及胃癌、胆囊癌、卵巢癌和前列腺癌。1 l) T6 u- W+ D5 M( ~
可以用身体质量指数(BMI)测测自己的体重是不是超标了。3 \8 k6 i$ T8 G/ t i; C
?/ o2 ^4 b2 b# V- {
5 V. @# b/ |4 F/ \# y2 x
: Z! {2 X( ^. J! ^此外,腰围也是很好的衡量标准。# g5 s' Q% ^. h; e. ?
& E4 A9 B9 d0 m. y2 A4 {/ Q" r
5 r Q1 c" X s! {/ _$ G7 r% I( b, q4 n/ n' i+ m
|
|
|
|
共6条精彩回复,最后回复于 2017-11-18 13:42
累计签到:1 天
连续签到:1 天
[LV.1]初来乍到
累计签到:83 天
连续签到:1 天
[LV.6]超级爱粉
% P, ]: A1 ~; i0 Z6 B& r
嗯,其实饮食对于不我们也是非常重要的,现在我制定了一份抗癌饮食计划,吃了半个月,感觉还不错~ |
|
|
|
累计签到:1 天
连续签到:1 天
[LV.1]初来乍到
2 z3 J) a: M, l# o% h2 f/ w
希望您好起来,祝福病友,共勉 |
|
|
|
累计签到:83 天
连续签到:1 天
[LV.6]超级爱粉
3 v" T5 t7 T8 ?6 S2 v! A嗯,你也是,谢谢你~ |
|
|
|
尚未签到
累计签到:2478 天
连续签到:286 天
[LV.11]爱老头